手作りの伝統を大切にする小川の稲庭うどん。食べ方いろいろ、稲庭うどんの舌ざわり、のどごしをお届けしています。
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麺がゆ

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麺がゆ

卯の花が咲いている状態に似ているということから、古くは「卯の花麺」と呼ばれていました。当店では「麺がゆ」と名づけています。

食感は、どちらかというと、かゆというよりも、スープ感覚です。「米がゆ」とは違い、「麺がゆ」はサラサラとしたスープ感覚でお召し上がりいただけます。

ところで、この麺がゆの原料は何かと言いますと、稲庭うどんを作る際に切断して残る切れ端です。当店では、衛生面を考えて、独自のうどん切断機を使っております。完全干しうどんであるため、切断の力が加わっても、麺の中の気泡が壊れることはありません。いろいろな料理にもお使いできる麺がゆ(乾麺300g入り)をご用意しております。

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麺がゆ

麺がゆ


 

麺がゆ(フリーズドライ・タイプ)

当店では、お湯を注ぐだけの簡単な麺がゆ(フリーズドライ20g袋入り)と、麺がゆ(フリーズドライ24gカップ入り)もご用意しております。

麺がゆ(フリーズドライ)は、化学調味料不使用、たまごスープ仕立てですので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。また、1食あたりのカロリーも低く抑えられていますので、ダイエット食品としてもオススメです。

麺がゆ2

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麺がゆFD
75kcal

 

麺がゆ(カップ入り)

カップ入りの麺がゆは、携帯も出来て、さまざまなシーンで、ご利用いただけます。

・外出やピクニック
・お子様のおやつ等
・お弁当などのスープ代わりに

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麺がゆFDカップ
90kcal

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